“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃”鸡肉是很常见的一种肉类，但相较于普通的鸡肉，乌鸡就显得独特了。
乌鸡又名武山鸡，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分，乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
大山飞出来的“黑凤凰”略阳乌鸡是陕西省略阳县特产，也是国家地理标志产品，略阳乌鸡体大、敏捷、觅食能力强，是陕西省古老的、具有极高药用食疗价值的地方特有珍稀家禽。
略阳乌鸡又名略阳乌骨鸡，据史料记载，早在商周时期，居住在黑河流域的居民就已将其驯化饲养，已有多年的历史。
经过研究发现，略阳乌鸡是一个独立的乌鸡品种，有飞翔到2米高树干上就巢栖息的特点，被誉为“会飞的鸡”。
这只“会飞的鸡”也靠着过硬的实力飞出了大山，成为鼎鼎有名的“黑凤凰”，它的食疗价值难以想象。
略阳乌鸡的与众不同略阳乌鸡是秦岭赐予人类最好的礼物，山坡放养，自食虫草，药食兼用，千年御品，是纯天然黑色食品的标杆。
和别的乌鸡不同，略阳乌鸡属肉用型鸡种，抗病能力强、生长速度快、具有乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌舌、乌冠的特征。
略阳乌鸡独特之处，除与种质遗传因素直接相关外，还与独特饲养管理方式密不可分，它以觅食力强、食性杂、野性强的生物学特性，最适宜采用生态放养的饲养方式。
陕西省汉中市略阳县是以中低山为主的山区县，野草丛生，利于各种昆虫、蠕虫、蚯蚓等的生长繁殖，满足了略阳乌鸡对动物蛋白的需要，更利于乌鸡散养。
独特的自然资源，形成了略阳乌鸡这个珍稀家禽品种，可见略阳乌鸡的与众不同，从外形到内在品质都独一无二。
略阳乌鸡的好处略阳乌鸡年饲养量达万只，如今的市场需求只增不减，略阳乌鸡也只能满足少部分人的需求。
除了外形特立独行外，略阳乌鸡的营养价值也与众不同，它拥有极高的药用和保健功效，堪称“乌鸡中的战斗鸡”。
略阳乌鸡氨基酸总量及18种氨基酸中个别含量明显高于其它品种，具有极高的营养价值。
除此之外略阳乌鸡骨、肉、内脏、血、蛋均可入药，是难得的滋补佳品，尤其对产后乳汁不足及产后身体虚弱、腰膝酸软等症具有良好的疗效。
常食用乌鸡及其产品具有增加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免疫力、抗衰老等多种医疗和保健作用。
从大山飞出来的略阳乌鸡用品质证明了自己，也让更多人爱上这种独特的鸡肉，你确定不来尝尝吗？
