仙人掌指石竹目仙人掌的植物，大约有两种，是墨西哥的国花，出现在墨西哥国徽上。
别名：仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、玉芙蓉、牛舌头（浙江衢州称法）
拉丁文名字：Opuntiastricta
英文名：Cactus
科学分类：被子植物门，双子叶植物纲，石竹亚纲，石竹目，仙人掌科，仙人掌属
来源：为仙人掌科仙人掌属植物仙人掌Opuntiadillenii（Ker-Gawl.）Haw.
多数仙人掌科植物都耐旱，但也有例外，例如生长在巴西热带雨林中的蟹爪兰则需要荫蔽、潮湿的环境才能生长。
仙人掌为了适应干燥的环境，因此营养方式和凤梨、落地生根及长寿花一样，为行景天酸代谢作用的碳固定方式。
叶：叶已退化为刺，无真正的叶（为了减少水分蒸发而退化为刺）。
花：成株夏、秋至冬季均能开花，花色鲜黄。
果：浆果，有些仙人掌的果实甜蜜又多汁，所以在澎湖有一种名产叫“仙人掌冰”，就是采集仙人掌的果实做成的。
关于仙人掌的故事
仙人掌科植物是个大家族，它的成员至少在两千种以上。它的故乡在美洲和非洲，其中尤以墨西哥分布的种类最多，素有“仙人掌王国”之称，仙人掌被墨西哥人誉为“仙桃。（中国云南少数民族地区也有把仙人掌果作为水果的习惯）。当地有个优美的传说：一只巨大的山鹰叼着一条蛇，为寻找栖身之地，到处飞翔。当它落到一丛开满黄花的仙人掌上后，再也不愿离开。从此，墨西哥人便在这以富有生机的地方建立起自己的家园——墨西哥城。墨西哥国徽上的图案就是以这个传说为依据的。
仙人掌的养殖方法(仙人掌如何养?)
仙人掌养殖喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，管理粗放，很适于在家庭阳台上栽培。仙人掌生长适温为20～30℃，生长期要有昼夜温差，最好白天30～40℃，夜间15～25℃。春、秋季节，浇水要掌握“不干不浇，不可过湿”的原则。6～8月是生长旺盛时期，一般每晨浇透水1次，傍晚视情况补水。如遇特别炎热和有大风时，每天可浇2次欲使植株长大，希望多生子株的，应多浇水；欲使开花和控制植株增大时应少浇水。
浇水时，忌淋湿茎体。生长期每10～15天施稀薄液肥1次，10月后停肥，否则新生组织柔弱，易受冻害。除炎热夏季中午，仙人掌均可暴晒。11月～翌年3月是仙人掌的休眠期，置于室内阳光充足避风处，在5℃以上时，即可安全越冬。此时应控制浇水，保持盆土不要过于干燥即可，仙人掌每年要换盆1～2次。以春秋季节进行为好，盆土宜用排水、透气性好的弱碱性土。栽时不要太深，只要能在盆中立稳即可。
室内栽培
仙人掌从野生到被广泛移入室内栽培，它反映了城市居民选择盆花品种的一种趋势。因楼房面积有限、空气比较干燥，培养大型或比较娇嫩的盆花常常生长不好，只有选择一些小型、耐旱、管理简便而观赏价值又高的品种最为适宜，仙人掌类植物正好符合这几种要求。
室内盆栽仙人掌，以选择小型、花多的球型种类为宜，栽培中不能认为这类植物耐旱，而忽略对它的正常浇水与施肥。室内栽培，可在窗台上用铅丝与塑料薄膜营造一个高温、高湿的封闭式空间，大多数仙人掌在这样的条件下不仅生长快而且色泽晶莹。[3]
盆栽用土，要求排水透气良好、含石灰质的沙土或沙壤土。新栽植的仙人掌先不要浇水，每天用喷雾喷几次即可，半个月后才可少量浇水，一个月后新根长出才能正常浇水。冬季气温低，植株进入休眠状态时，要节制浇水。开春后随着气温的升高，植株休眠逐渐解除，浇水可逐步增加。每10天到半个月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季不要施肥。
在一般的住宅条件下，充分利用空间，培养几十盆各种各样的仙人掌，布置一个小小的“仙人掌花园”并不困难。当春夏之交，窗台上形形色色的仙人掌开放出琳琅满目的花朵，人们工作之余，在这样的条件下休息，不仅可以消除疲劳，而且是一种对自然美的享受。
仙人掌的繁殖方法
仙人掌养殖方法常用的是扦插繁殖方法，分株繁殖，播种繁殖和嫁接繁殖这四种。
扦插繁殖法
一、扦插时间在正常条件下，以5至6月扦插最为适宜。有温室的地方，全年均可进行。
二、基质的配制仙人掌耐干旱、瘠薄，忌积水。因此，基质必须具有透气性好、排水性能佳、能保持湿润的特性，以蛭石、珍珠岩等为好。也可用4份粗河沙、壤土3份、腐叶2份和谷壳灰1份配制而成。
三、切取插穗从生长势强、无病虫害的母株上选取生长健壮、成熟的茎节作插穗。用无锈的刮刀从母株上切取插穗，每次切取前后，都要用酒精对刀具进行擦拭消毒。
四、晾干插穗切取后的插穗不宜立即扦插，应先将其放在空气比较干燥的室内晾上5至7天，待切口干涸、茎肉开始收缩后才扦插。
五、激素浸泡对生根困难的品种，用植物生长激素浸泡插穗基部，能大大提高成活率。方法是：用50至ppmGGR(植物生长调节剂)溶液浸插穗基部半至一个小时，或用毫升/升的萘乙酸溶液浸插穗基部4小时。对其他大多数易生根的品种进行扦插，可不进行激素处理。
六、扦插将插穗基部浅埋入基质内，切忌过深，造成腐烂。此时插穗难以直立(因其经晾晒已变软)，可以将它平置在基质上；也可用小木棒支撑，再用双手轻轻压紧插穗两旁的土，使其与土密接。
七、插后管理一是水分管理。扦插时基质以湿润为好，过干不易生根，可从盆边少灌些水。但基质不能太湿，否则易导致插穗腐烂。生根前，要保持盆土始终处于潮湿状态。为减少水分蒸发，可用塑料袋覆盖在盆上。一个月左右插穗会生根，这时应立即取下塑料袋。二是光照管理。生根前，防阳光暴晒，应置放在半阴处养护。生根后，水分和光照等方面可进行常规管理。
分株繁殖
许多仙人掌可长出子株，像球形仙人掌类在茎上会长小子球，而团扇仙人掌或节段仙人掌类都会长子株，对于这些品种我们必须多费些心思，您可以用刀子将仙人掌的生长点切掉，这样栽培一段时间后，在生长点附近便会长出许多小子球，待子球长至适当的大小时，便可将之切下扦插繁殖。
播种繁殖
利用种子来繁殖仙人掌的过程也非常有趣，因为惟有用种子繁殖，才能自己杂交出一些新品种，为自己带来一些惊喜。在播种繁殖中，使仙人掌的花授粉是整个过程的首要步骤，因为大部分仙人掌均不能自行授粉，因此您就要充当“红娘”，助它们一臂之力。您可以用棉花棒将花粉沾到雌蕊上，接着就可以静待佳音，不久当果实充实成熟后，便可取出种子，并且清洗。由于仙人掌的种子非常细小，因此，最好用纱布将种子包裹起来，于水源下冲洗，接着，将种子疏散地播在已湿透的盆土上，置于阴暗的地方，并维持温度在20℃左右，冬季的温度不能低于10℃。当种子发育成小苗后，便可进行第一次移植，然后继续在阴暗处培养一段日子后，便可定植于小盆子中；或将小苗的根系切除，嫁接在砧土上亦可。
嫁接繁殖
嫁接是一种常用于仙人掌的园艺技术，由于有些仙人掌的根系十分脆弱，经过长期栽培后，根系会逐渐失去它原有的功能而消失，植株亦会因此失去生命力。嫁接则是挽救这些仙人掌的万灵丹。除此之外，像加快仙人掌的生长速度或使根腐病的病株在切除患处后继续生长等，都可以用嫁接来达到目的。
嫁接时，所选用的砧木—三角柱就是这类仙人掌的一种。方法是将三角柱的生长点切除，并且在棱角上斜削掉，然后把已节除根系的仙人掌放在砧木的中央，接着用绳子或重物将位置固定，经过1～2周后，便可折除绳子和重物。
仙人掌的用途
1.仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。
2.仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证，食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。
3.菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。
4.由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，
5.食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。
6.在你的计算机旁放置一二盆仙人掌，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌是在日照很强的地方生长，所以吸收辐射的能力特别强。
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本文编辑：佚名
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