要说现在可以让人们重视起来的事情再也不是填饱肚子了，而是怎么吃才健康，才能营养搭配的均衡，记得小的时候爷爷总会跟我讲他过去吃不饱饭的日子，刚开始就非常的好奇，还把爷爷给我讲的故事写到了作文里被老师夸赞过，现在爷爷就很少会讲这些东西了，最起码不愿意跟我说了，每次都会叫上我家的两个娃到跟前开始讲过去的故事，弄得两个娃每次都会回家追问我太姥爷讲的是不是真的。
说了这么多就说回今天的菜吧，今天我给大家分享的是虫草花和豆芽炒在一起的菜。虫草花是一种菌类，它可不是花，记得以前的时候会经常的在饭店里面见到，现在基本都没有了。它的营养非常的丰富，微量元素17种，氨基酸18种，维生素12种可以增强人体体的免疫力提高抗病能力，抗衰老，美容等等功效，主要是价格也不是很贵，10块钱能买一大包，那就看看这两种食材炒在一起能有什么样的美味呢？
：虫草花炒豆芽
：黄豆芽1大把，虫草花适量，食用油适量，盐适量，小葱少量。
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1、先将虫草花跟豆芽全部清洗干净，市面上有卖干虫草花的，如果你买的是干的就需要提前泡发一下。
2、锅里面倒入适量的食用油烧热。
3、把洗干净的虫草花放进锅里面开始翻炒。
4、把虫草花炒至发软，变熟。
5、再将豆芽放进去开始翻炒。
6、最后把豆芽炒的发软没有水分了，放入适量的盐调一下味，最后大火翻炒片刻即可出锅。
7、非常简单的一道小炒，虽然做法简单但是里面的营养可不简单。
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1、虫草花不易熟可以先放进锅里面炒，再炒豆芽，菜里面也没有放多余的调味料，但是做出来的味道保持了原汁原味，清淡的口感。
2、这个菜还可以做成凉拌的，将豆芽跟虫草花用热水焯一下，拌在一起，非常的适合夏天的时候吃了。
大部分的人都喜欢用虫草花来煲成汤喝，其实它煲成汤喝的话营养价值也不贵流失掉，建议大家可以多买点虫草花放在家里，不管是做菜还是用来泡茶其长期坚持吃的话还有美容的效果。
：目海食吃货日记
