在观赏花卉中，菊科植物拥有庞大的家族，在这个家族中不仅有各色菊花、野生植物，还有我们常食用的蔬菜。有“菊花菜”美称的茼蒿就是其中的成员。大家好，这里是静看花开，我是静静。
茼蒿是菊科一年生草本植物，它们适应能力极强，可以在温暖的环境中快速萌发生长，也可以在不同的气候条件下，顺应环境，调整自己的花期。比如在福建，茼蒿会在秋天萌发，转年早春便是观赏茼蒿花最好的季节。在较冷的地区，比如河北，茼蒿会在春天发芽，夏末开花。
茼蒿新生的小叶芽椭圆形，成对萌发，一两周后小叶长大，就变成了带有锯齿的细长叶。
茼蒿的茎直立生长，人工种植的茼蒿在茎长到20厘米左右，就会被剪下来，成为我们餐桌上鲜嫩的绿叶菜。被剪掉茎叶的植株仍然可以健康生长，只要土壤足够肥沃，新的一茬很快就能长出来。而野生的茼蒿在没有人为修剪的情况下，能长到70厘米。
菊科植物的花朵很有特色，我们看上去是一朵菊花，实际上是由无数的小花组合成的花序。这些小花分为两类，在花序中央密密麻麻的花芯，叫做管状花，包含着无数负责繁殖的雄蕊和雌蕊；而生于边缘的像花瓣一样的花称为舌状花，它们不结种子，只负责吸引昆虫。通常舌状花就被我们当成菊花的花瓣了，它们形大色美，千姿百态，变化多端，也因此变化出许多不同花型的菊花。
每到花期，美丽的茼蒿花在乡野里迎着阳光，成片的开放着，纯黄色或者镶着白边花瓣围着中间的花芯展开，形成一个花盘，仿佛一颗颗小号的向日葵。而此时，植株的茎叶逐渐失去了水分，可以看到叶片也在枯萎变黄。
当花瓣向后折起，花朵凋谢，金色的花盘变成褐色，此时花芯里结满了种子。无数的种子落地就完成了自行播种。
不仅茼蒿的花期能顺应环境，它的花期长短也受气候影响。在潮湿凉爽的地方它们能开上三个月，而过于炎热的天气下花期只有几天。即使美丽的茼蒿花稍纵即逝，但一个生命终结，也预示着无数个生命的崛起。
