虫草花乌鸡汤
By木紫冰
原料：乌鸡、虫草花、姜、水、盐、糖、料酒。
做法步骤：
第1步、虫草花，放入水中泡发。
第2步、泡发的虫草花，剪掉根部。
第3步、把虫草花清洗干净，沥干水份备用。
第4步、乌鸡洗干净，剁成小块备用。
第5步、姜洗干净，切片备用。
第6步、上锅加入水毫升，放入姜片2克，料酒10克。
第7步、倒入乌鸡，大火烧煮。
第8步、煮出浮沫后，撇去。
第9步、煮好的乌鸡，倒出冲洗干净，备用。
第10步、上砂锅，放入姜片3克。
第11步、加入料酒20克。
第12步、倒入鸡块，大火烧煮。
第13步、煮开后，关小火焖1小时。
第14步、时间到，放入虫草花。
第15步、加入盐。
第16步、加入糖。
第17步、搅拌均匀，大火烧开。
第18步、烧开后，开小火焖10分钟。
第19步、时间到，盛出上桌。
来自美食天下木紫冰的作品。
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本文编辑：佚名
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